Основные взгляды на организацию рационального питания актуальны для людей всех возрастов. Это:

1.         Соответствующая энергозатратам энергетическая ценность рациона.

2.         Его сбалансированность.

3.         Максимум разнообразия, которое обеспечивает сбалансированность рациона.

4.         Режим питания.

5.         Соответствующая кулинарная и технологическая обработка блюд и продуктов, которая обеспечивает сохранность питательной ценности и отличные вкусовые качества.

6.         Внимание индивидуальным особенностям детей.

7.         Безопасность питания, включая обязательное соблюдение санитарных требований.

Очень важно, чтобы именно в этот период ребенок научился соблюдать режим питания и самостоятельно рационально питаться. Это необходимо, прежде всего, для будущей самостоятельной жизни. Поскольку от нашего питания зависит состояние нашего здоровья.

Режим питания ученика непосредственно связан с режимом дня. Ведь большую его часть ребенок проводит в школе. Поэтому необходимо учитывать смену периодов отдыха и умственных нагрузок. В период умственных нагрузок необходимо легкоусвояемое и дробное питание. Напротив - сытный обед необходимо перенести на период отдыха.

Стандартный режим питания школьников включает в себя четыре приема пищи. Так, завтракают и ужинают учащиеся дома, а в школе обедают и завтракают второй раз или едят еще раз после обеда (в зависимости от смены).

Многие подростки из-за перестройки всего организма имеют проблемы, связанные с обменом веществ. В результате - проблемы с избыточным весом и кожей. Взрослым такие неприятности кажутся незначительными, но для ребенка они очень болезненны. И мало кто знает, что их можно решить с помощью правильной организации питания. При этом можно воспользоваться помощью диетолога.

Категорически запрещены «разгрузочные дни», любые голодания, диеты с предельным ограничением калорий, которые сложно переносятся даже организмом взрослого человека. Проблемы с лишним весом и угревой сыпью, как правило, временны и легко устраняются сбалансированным питанием, рациональным режимом дня и физическими упражнениями.